ゴーヤとベーコンチーズのケーク・サレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。
   ゴーヤは縦に４つ割をして、白い部分と種を取り除きスライスします。
   トッピング用のピーマンと赤パプリカも細切りにします。

2. 2

   写真のようにパプリカは小さめの乱切り、ブロックベーコンとチーズは1cmのさいの目にカットします。チーズはスライス以外なら何でも良いです。写真は『切れてるチーズ』２枚重ね×２個です。

3. 3

   バターを湯煎にかけている間に卵をしっかり泡立てます。卵がモッタリしてきたら、砂糖・塩・牛乳・そして溶かしバターを混ぜます（写真）

4. 4

   そして切った具材を木べらやゴムべらで混ぜます。

5. 5

   更にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて混ぜます。

6. 6

   パウンドケーキ型に入れてピーマンと赤パプリカのトッピングをあしらい、180℃で30分焼きます。
   各家庭のオーブンによって焼き加減が違うと思います、その辺は調節してくださいね♪

7. 7

   焼き上がりはこんな感じ♪

8. 8

   断面はこんな感じです♪