材料（２人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- マヨネーズ
- 大さじ３
- 味噌
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉を観音開きにし、フォークで両面の全体にさす
-
- 2
- ナイロン袋にマヨネーズを入れ、①を入れてよく揉む
-
- 3
- 味噌・砂糖・酒・みりんを②に入れて全体に行くようによく揉む
そのまま３０分つけおきする
-
- 4
- トースターの天板にアルミホイルを大きめに敷き、端を折って器状にして③を漬け汁ごと入れる
お肉が重ならないように置き、トースターで１５分焼く
きっかけ
パサつきがちな胸肉を、どうにか美味しくできないかと考案
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