サクサク香ばしい♪鮭のパン粉焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭（無塩）
- ２切れ
- パン粉
- 大さじ２
- 粉チーズ
- 小さじ２
- ドライバジル
- 小さじ１弱
- クレージーソルト（塩コショウでも）
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ２
- レモン汁
- お好みで
作り方
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- 1
- 鮭（冷凍の場合は解凍後）に、クレージーソルトを万遍なくかけて３０分ほど置き、味を馴染ませる。
※クレージーソルトがなかったり、お好きでない場合は塩コショウでも美味しくできます♪
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- 2
- バット等にパン粉・粉チーズ・ドライバジルを入れてよく混ぜ、鮭も入れてしっかり衣を付ける。
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- 3
- オリーブオイルを熱したフライパンに、衣のしっかり付いた鮭を並べて両面に焼き色が付き、中まで火が通るまで焼いたら完成♪
※表・裏ともに中火で各３～５分火を通すと良いと思います。
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- 4
- そのまま食べてももちろん美味しいですが、私はレモン汁を少しかけて食べるのがサッパリして好きです♪
おいしくなるコツ
パン粉がはがれやすいので、しっかり鮭に付けてからフライパンで焼いてくださいね♪
きっかけ
鮭料理のレパートリーを増やしたくて･･･