長芋の黒胡椒焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥き、1cmほどの輪切りにします。
   
   ペーパー等で水気を切っておいてから、焼くようにします。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、①の芋を広げて、まんべんなく焼いていきます。
   
   楊枝を刺して中がホックリ言うくらいになると→調味開始です。

3. 3

   ＊酒・だし醤油（もしくは醤油）・みりん・黒胡椒の順に投入します。
   
   味を見て、OKならネギを加えお皿に盛りつけ、完成です。