好評だった♪我が家の照り焼きチキンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
2. 2 砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
3. 3 水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
4. 4 水に触れないように、ドライイーストを入れる
5. 5 ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
6. 6 ＜照り焼きチキン＞を作る
   　鶏胸肉を一口大に切り、両面に焼き色をつける
   蓋をして火を通し、ある程度火が通ったら、調味料を入れて照り焼きにする
7. 7 出来上がりのブザーが鳴ったら、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す
   生地を軽く丸め直す
8. 8 固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分休ませる
9. 9 スケッパーで１個あたり６０ｇにわけ、丸めて閉じ口を下にし、平たくする
   マヨネーズを塗り、スライスした玉葱を置き⑥を乗せる
10. 10 クックシート を敷いた天板に⑧を置き、約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる
11. 11 １８０℃のオーブンで１５分焼く