甘くて美味しいトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- トマト ２～３個
- たまねぎ １/２個
- モッツァレラチーズ（いれなくてもOK） お好みで
- A酢 大さじ３
- Aオリーブオイル 大さじ３
- Aさとう 大さじ２
- Aはちみつ 大さじ１
- A塩 小さじ１
- Aこしょう 少々
- あらびきこしょう 少々
作り方
-
1
トマトは皮をむく。チーズはトマトと同じ大きさに切る。
たまねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。
-
2
Aをボウルに混ぜ合わせマリネ液を作る。
3分の１は別の容器に保存しておく。 -
3
２のボウルにトマト、モッツァレラチーズ、たまねぎをいれ、マリネ液をよくからませる。
冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
-
4
水気をきった３を器にうつし、食べる直前に、２で別に保存しておいたマリネ液をかける。お好みで黒こしょうをふってください。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトマリネ
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つくったよレポート（1件）
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leopoo2012/01/20 19:31
モツァレラがなかったので、クリームチーズ入れてみました。すごく美味しかったです！マリネ液がチーズに絡みついて最高です。ご馳走様でした！(^人^)
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