シンプル爽やか！焼きナス☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 4本
- しょうが 1かけ
- 青ネギ（あれば）
- 鰹節 1パック
- めんつゆ（または醤油） 少々（お好み）
作り方
-
1
ナスは軽く洗い、グリルで皮全体が真っ黒になるまで、途中ひっくり返しながら焼く。
（目安：グリルの強火で約10分） - 2 焼けたら冷水（氷水が最適）につけてあら熱を取り、皮をキレイに剥く。
- 3 水気を良く取り、食べやすい大きさに切ったら冷蔵庫でよく冷やしておく！
-
4
◆薬味の準備◆
◎生姜：摩り下ろすか、細かく切る。
◎青ネギ：小口切りにする。
※生姜があるととても風味良く、爽やかになるので是非使って欲しいです！！生がない場合はチューブでも☆ - 5 食事の時間になったら、３で冷やしておいた焼きナスに、４の薬味・鰹節を乗せ、めんつゆ(または醤油）を少しかけたら完成！！
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼き茄子
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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よく冷やして食べると、暑い夏でも爽やかな風が吹いてくる～♪
お酒のおともにもピッタリ！！