春の旬でイタリアン！菜の花のバルサミコ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は長さを3等分して、硬い根元の方から順番に、塩を入れた熱湯にいれ茹でます。
   炒めるので、少し硬めに茹で上げてください。
   茹で上がったら、ザルにあげて冷まします。

2. 2

   フライパンににんにくとオリーブオイルを弱火で温め香りが立ってきたら、細切りにしたベーコンを中火にして炒めます。

3. 3

   ベーコンに火が通ったら、①の菜の花をいれ軽くいため、しょうゆとバルサミコ酢で味付けします。