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たけのこどっさりチンジャオロースレシピ・作り方

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たけのこでほかの具が見えないくらいです。

材料（2人分）

たけのこ: 100ｇ

ピーマン: 6個

牛肉: 100ｇ

★紹興酒: 大さじ１

★砂糖: 小さじ１

★オイスターソース: 大さじ１

★醤油: 大さじ１

★中華スープ: 大さじ１

●片栗粉: 大さじ１

●醤油: 小1

●塩　コショウ: 少々

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作り方

1

牛肉を１cm位に長細く切り、調味料●を手でこねるようにしてしっかり馴染ませておく。
2

ピーマン、タケノコも５mm程度の太さで細長く切る。
3

ごま油大さじ1を入れ、細切りにした肉を投入して中火で炒める。肉が8割火が入ったら、野菜を入れ、強火で一気に炒める。
4

5.最後に調味料★を混ぜてからを入れて、味を良く絡ませる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たけのこの季節でたくさんあるのでいつもより多めに入れました。

公開日：2011/05/05

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カテゴリ: たけのこ

料理名: チンジャオロース

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