ＨＢで生地作り。ベーグル生地のもっちりピザパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地はホームベーカリーを利用します。
   ★の材料を機械にセットし、パン生地コースでスタート。
2. 2 出来上がった生地は６分割して、丸めます。
   濡れ布きんをかけて、１０分休ませます。
3. 3 生地を丸く伸ばします。
   この状態で２０分ぬれ布きんをかけて、発酵させます。

   

4. 4 発酵が終わったら、ケトリングします。
   生地が大きいので、やけどしないように気をつけ、片面１０秒ずつしてください。
5. 5 ケトリング後の生地の表面はぬれているので、キッチンペーペーなどで軽くふき取リます。その上にピザソースを塗ります。
6. 6 薄くスライスした玉ねぎを敷き、その上にスライスしたサラミを並べ、最後にピザ用のチーズを具が隠れる様にのせます。

   

7. 7 最後に彩りを加えるために、バジルをトッピングしました。

   

8. 8 ２１０度余熱のオーブンで、
   ２００度１８分焼いたら完成です。
   熱々を召し上がれ♪