＊ふんわり卵と豚肉の甘辛炒め＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけをほぐす。豚肉は一口大に切ってしょうゆ・酒・片栗粉各小さじ1/2をもみこむ。

2. 2

   フライパンにｻﾗﾀﾞ油を強火で熱し、卵を一気に流してふんわりかきまぜる。半熟でとりだす。

3. 3

   フライパンを軽く拭いてｻﾗﾀﾞ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、まいたけとねぎを入れて炒め合わせる。全体に油が回ったら材料の①を加えて卵を戻して手早く混ぜ合わせる。