材料（10人分）
- ライスペーパー
- 1-2パック
- 葉物（レタスやクレソンなど好きなもの）
- １盛り
- 香物（ニラやネギや香菜など好きなもの）
- １盛り
- 肉魚（豚や鳥やエビなど好きなもの）
- １盛り
- スイートチリソースやポン酢など
- おこのみ
作り方
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- 1
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- 中に包む材料は何でもいいと思いますが
今回はこれを用意してみました
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- 2
- ライスペーパーの戻し方は色々ありますが
一番いいのは 肉や魚の茹で汁にくぐす事みたいです
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- 3
- 我が家は温水を霧吹きで裏表しゅしゅとして 巻きます
焦らずライスペーパーが扱いやすい柔らかさになるタイミングで巻きましょう
おいしくなるコツ
ライスペーパーは本当に便利です 普段のサラダを一口サイズにまとめると
それだけでご馳走に見えます
カルパッチョやマリネなど汁っぽいものを包むときは横も閉じてください
きっかけ
ライスペーパーが沢山あって
海苔より中身が見えるので是非パーティーに♪