やってみないか？なまこ酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナマコ １匹
- 塩 １－２つかみ
- ポン酢 適宜
作り方
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1
良いナマコが手に入ってしまったら 諦めが肝心です
まな板の上に置きます
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2
塩を沢山かけてもみます・・ もみもみしていると あるときいきなり内臓が全部口（お尻？）から出てきます それが終わりの合図です
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3
流水で良く洗うと 灰色の塊になります
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4
輪切りにして お好みのポン酢などでいただきます
最初は柔らかく 徐々に歯ごたえが楽しめる雰囲気を楽しめると・・いいなー
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関連情報
- カテゴリ
- なまこ
- 料理名
- 酢なまこ
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hiromu822014/05/15 22:26
初めてさばきましたが、写真があったので結構、簡単にできました。
ちょうど地物の「もずく」もあったので、一緒に盛り付けてみました。
ありがとうございました。
レシピへのコメント
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調理過程がちょっとスプラッタなのが・・・