お好み野菜のバーニャカウダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
好みの根菜を厚み1cm程度にカットし、蒸し器で蒸す
(レシピの場合、人参 じゃがいも さつまいも)
少し硬めに仕上げておく -
2
バーニャカウダソースの作り方
耐熱容器にオリーブオイル、刻んだアンチョビ、スライスしたガーリックを入れ
レンジで30秒〜1分加熱する
粗熱が取れたらブラックペッパーを入れる
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3
オーブン用の鉄板にオーブンシートを敷き、硬めに蒸し上げた野菜、(生の)蓮根、カボチャ、マッシュルーム、玉ねぎを並べる
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4
予熱したオーブンで焼く
(オーブン温度200℃ 20分)
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5
取り分けてからバーニャカウダソースをかけてお召し上がり下さい
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6
リーフレタスと組み合わせると彩りの良いサラダになります
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関連情報
のびねこ
美味しい糖質制限
産後ダイエットに糖質制限(1日60g以下)を取り入れて
3ヶ月で156cm47kg→44kgに減量成功
お酒は毎日飲みたい！美味しく飲みたい！
飲みたいお酒に合わせた料理を作ることが日課！
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