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里芋茄子の味噌ゴマあえ レシピ・作り方

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leopoo
まったり里芋ナスにゴマ味噌がピッタリ
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

里芋
小2～3個
茄子
1本
*すりゴマ
大さじ2
*味噌
小さじ2
*米酢
小さじ2
*みりん
小さじ2
大葉
2～3枚
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作り方

  1. 1
    里芋は皮付きのままたっぷりの熱湯で茹でて、皮を剥いて一口大に切る。茄子は全体をラップで包み、レンジで3～4分チンして、一口大に切る。*は合わせる。大葉は千切り。
  2. 2
    1の里芋、茄子、*を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋はまとめて茹でておくとラクチンです

きっかけ

まったり里芋ナスにゴマ味噌がピッタリ

公開日：2021/03/25
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関連情報

カテゴリ
里芋

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2022/12/03 18:40
里芋とナスが余っていたので、何か1品作れないかなとレシピにたどり着きました！新しい1品が作れて満足です♪
トミィ★
これはっ！上品な和風一品が食欲をそそります、とても美味しそうです！素敵なレポート、ありがとうございます！

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