鯖の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に塩と酒をかけ１０分おく

2. 2

   水けをふき取り、一口サイズに切る

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、鯖を皮目を下にして焼く

4. 4

   焼けたらひっくり返して、めんつゆ、水８０㏄を加え、２分煮る

5. 5

   溶き卵を回しいれて、半熟ぐらいで火を止める
   器に盛ったご飯にかけて完成