ニラレバ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛レバは冷凍しておく、半解凍して薄くスライス、かたまりの時はとても切りやすいですよ。

2. 2

   牛レバは牛乳に漬けて臭み?を取り、良く洗い水気を拭き取ります。

3. 3

   片栗粉をまぶし、油で炒めます。あとから野菜と炒めるのでかるく火がとおるくらいにね、炒めすぎると固くなりますよ。

4. 4

   野菜と炒める。

5. 5

   調味料を加える。

6. 6

   よくからめてください。