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焼き餅のきのこあんかけ レシピ・作り方

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leopoo
餅で正月気分

材料（2人分）

餅
2個
*椎茸
1～2枚
*えのき
1/5パック
*しめじ
1/5パック
**だし汁
150ｃｃ
**醤油
小さじ1
**アジ塩
少々
片栗粉（同量の水で溶く）
小さじ2
ごま油
小さじ1
青ねぎ
少々
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作り方

  1. 1
    餅は一口大に切って、魚グリル等で焼いて器に盛る。椎茸は薄切り。エノキは食べやすい長さに切る。しめじは小房にさ切る。青ネギは小口きり。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。**を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を回し、1の餅に回しかけて完成！青ねぎを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

餅は揚げても美味しいです

きっかけ

餅で正月気分

公開日：2020/12/14
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カテゴリ
お餅しいたけ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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