どて煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹ホルモンは流水で軽く洗う。
   鍋に水を入れ沸騰して来たら
   赤味噌、砂糖、みりん、日本酒
   を入れます。

2. 2

   赤味噌が溶けてきたら、茹ホルモン、おろしニンニク、生姜を入れて弱火で2時間煮込みます。

3. 3

   大根は皮をむき2cmのいちょう切りにします。
   鍋に入れ強火で30分煮込みます。

4. 4

   汁が少なくなれば出来上がりです。