野菜だけ!まろやかナポリタン レシピ・作り方

野菜だけ!まろやかナポリタン
  • 約10分
  • 300円前後
sana08
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ウインナーやベーコンがなかったので野菜のみでナポリタンを作りました。豆乳を加えてまろやかにしてます。
パスタはレンチンなので一口コンロでも作れます。

材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • バターかマーガリン ひとかけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • ナス 1/2個
  • ※お好きな野菜どれでも
  • ■コンソメ 小さじ1
  • ■塩胡椒 少々
  • ■豆乳 50ccくらい
  • ■ケチャップ 好きなだけ

作り方

  1. 1 パスタをレンチンする。タッパーなど耐熱容器に水をひたひたにいれ、塩を適量いれたら表記のゆで時間にプラス2分の時間でレンチン。
    ※ラップや蓋はしてもしなくてもok。
  2. 2 野菜を切り、バターで炒める。玉ねぎは薄切り、ピーマンやナス等火の通りやすいものは大きめでもok。※バターがない場合はサラダ油でも可。
  3. 3 野菜がある程度炒まったら、1のパスタと茹で汁お玉一杯くらいを入れ、汁気がなくなりかけたら■を入れる。ケチャップの色が綺麗に色付き、汁気が無くなったら完成。

きっかけ

簡単なナポリタンが食べたくて。

おいしくなるコツ

私は野菜のみで作りましたがウインナーあれば尚おいしいです。豆乳を入れることでまろやかなナポリタンに仕上がりました。

  • レシピID:1860023347
  • 公開日:2020/11/17
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カテゴリ
ナポリタントマト系パスタ
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