コーン椎茸卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *コーン（缶詰） 半缶
- *椎茸（乾燥） 1枚
- *水（椎茸の戻し汁） 250ｃｃ
- *鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **酒 大さじ1
- **塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- 卵 1個
- ***ごま油 小さじ1
- ***青ネギ 少々
作り方
-
1
コーン缶はミルサー等でクリーム状にしておく。椎茸は水につけて戻し、薄切りにする（戻し汁は捨てない）。卵は割りほぐす。青ネギは小口きり。
-
2
鍋に*を入れて煮立たせ、**で味付けする。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回して完成！***を散らす。
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