焼き芋パン さつまいもパン レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 100ｇ
- 強力粉 125ｇ
- ドライイースト 小０．５
- 砂糖 小２
- 塩 2ｇ
- 黒ゴマ 少々
作り方
-
1
さつまいもを洗い、トースターで焼き芋を作る
ダイスカットにする - 2 ボールにすべての材料を入れる 塩はドライイーストと別の場所に入れる
- 3 ドライイーストをめがけてぬるま湯80ccを入れて混ぜる まとまってきたら、台の上に出し、よくこねる 伸ばしても破れないぐらいになったら丸く整えて濡れ布巾をかぶせ1次発酵
-
4
生地が膨らんだら、ガス抜きをして4等分にして形を整える
オープンシートの上に並べ、１をトッピングして濡れ布巾をかけて2次発酵 - 5 オーブンを２２０度に予熱して約１５分焼く
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