野菜を丁寧に切ることも大切ですが、②のステップで豚油で野菜を炒めて蒸し煮にすることで、豚の旨味とお出汁が染み込んで美味しくなります。 かぼちゃは少な目の方がどろっとせず、甘みが出るのでアクセント程度に入れています。
冷蔵庫にあるお野菜でお手軽に作れます。美味しいと家族にも好評だったので共有いたします！
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