材料（2人分）
- *切り昆布（乾燥）
- 15ｇぐらい
- *マイタケ
- 1/4パック
- *しめじ
- 1/3袋
- *椎茸
- 1~2枚
- 鷹の爪
- 少々
- **だし汁
- 100ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1/2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。マイタケとしめじは小房に切る。椎茸は薄切り。鍋に油（分量外）と鷹の爪を入れて温め、*を炒める。
-
- 2
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- 油が馴染んだら**を注ぎ、汁気が無くなるまで炒め煮にする。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
汁気がなくなるまで炒めます
きっかけ
昆布ときのこ、よく合います
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