糠漬けナスのゴマ黒酢あえ レシピ・作り方

糠漬けナスのゴマ黒酢あえ
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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いつもの糠漬け茄子に飽きたら

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • 糠床 適量
  • 少々
  • *ごま油 大さじ1
  • *黒酢 小さじ1/2
  • *鷹の爪 少々
  • カイワレ大根(あれば) 少々

作り方

  1. 1 茄子は塩をまぶし、糠床に1日以上つけて薄切りにする。*は耐熱容器に合わせ、レンジで2分弱加熱する。
  2. 2 1の茄子と*を混ぜ合わせ、器に盛る。カイワレを散らして完成!

きっかけ

いつもの糠漬け茄子に飽きたら

おいしくなるコツ

ちょっとつかりすぎかな?ぐらいの茄子がうまいです

  • レシピID:1860022281
  • 公開日:2020/09/11
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