昆布は炊く前に細く刻むことで、昆布の栄養分がご飯にしみこみやすく、美味しくなります。
黒豆茶を入れたあとの、黒豆の皮などにも栄養を残すことなく美味しくとりたいなと思って、考えました。更に、栄養アップでヘルシーにしたいと思い、昆布を入れることにしました。味付けはお酒のみ。減塩している方やダイエッターにもお勧めです。
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