真竹のとろろ昆布汁 レシピ・作り方

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leopoo
シンプルがうまい

材料（2人分）

*真竹
半本
*だし汁
300ｃｃ
*醤油
小さじ1
*アジ塩
少々
とろろ昆布
大さじ2

作り方

  1. 1
    真竹は必要に応じてアク抜きし（新鮮なものは生のまま使用）、食べやすい大きさに切る。とろろ昆布はほぐしておく。
  2. 2
    鍋に*を入れて煮立たせ、2～3分ゆでる。器に盛り、とろろ昆布をのせて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

真竹はなるべく柔らかい部分を使用します

きっかけ

シンプルがうまい

公開日：2020/06/18
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カテゴリ
たけのこ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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