たらと野菜の炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 たらはキッチンペーパーで水気を取り、味付き塩コショウを両面にふり、一口大に切っておく。
- 2 長ねぎは斜め薄切り、人参は薄く短冊切りにしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、たらを並べて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。その後皿に取り出しておく。
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続けてフライパンに人参を入れ軽く火が通ったら、長ねぎともやしを入れて炒める。
味付き塩コショウをふり、塩加減をみながら味付けする。 - 5 たらを入れ野菜となじませたら、ゴマ油を回しかけて出来上がり。
きっかけ
たらといつも冷蔵庫にある野菜を組み合わせました。
おいしくなるコツ
一口大に切ったたらはバラけやすいので、崩れないよう丁寧に焼くと仕上がりがよりおいしそうになります。
- レシピID:1860020617
- 公開日:2020/06/08
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- カテゴリ
- たら
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