ありあわせ和風パスタ♫ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
麺を茹でるお湯を温めておきます。フライパンに豚バラ肉と人参と茄子を炒める。オリーブオイルはまだひかずに豚肉の油で炒めます。
- 2 お湯が沸騰したら、麺を茹でます。麺の硬さはお好みですが、表示時間より1分ほど前に麺をあげるとよいです。硬すぎた場合は、フライパンで調整してください。
-
3
茹で上がった麺を1のフライパンにいれます。めんつゆ、醤油、オリーブオイルを入れ、全体に混ざったら水菜を入れ、完成です。
きっかけ
パスタ屋さんで長年働いていたときのレパートリーをアレンジしてよく作ります☺︎
おいしくなるコツ
本来炒めた具のフライパンにソースを作っておき、そこに麺を入れますが、醤油ソースはムラが出来やすいので、麺を入れたあとに全体に回し入れるのをおすすめします☺調味料をあらかじめ合わせておいてもよいと思います♫
- レシピID:1860020257
- 公開日:2020/05/12
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