豚じゃが昆布搾菜のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用等） 2～3枚
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- *おろし生姜 半片
- **ジャガイモ 半個
- **切り昆布（乾燥） 大さじ3～4
- **搾菜（桃屋等味付け、市販品） 大さじ1～2
- ***ポン酢醤油 大さじ1.5
- ***酒 大さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ジャガイモは千切り。昆布は水につけて戻す。搾菜は食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を入れる。汁気を飛ばして完成！ゴマをふる。
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