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【一人暮らし向け】フライパン一つで簡単鶏チリ! レシピ・作り方

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KENICHI
卵は入れても入れなくてもおいしいです!

材料(1~2人分)

ニンニク
1片
大さじ1
鶏肉
1/3
A:オイスターソース
小さじ1
A:豆板醤
小さじ1
A:ケチャップ
大さじ2
A:中華ペースト
小さじ1
大さじ1
大さじ4
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ1
コショウ
好み
好み
卵L玉
1個
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作り方

  1. 1
    ・ニンニクをみじん切りにして、フライパンに油を入れニンニクを炒める
  2. 2
    ・鶏肉を一口大にそぎ切りする
  3. 3
    ・鶏肉を炒める.
    ・鶏肉表面が全体的に白くなってきたら、A(調味料)を投入する.
  4. 4
    ・調味料がなじんだら酒、水を入れる(火を弱める)
    ・水溶き片栗粉を数回に分けて入れる.
  5. 5
    ・溶き卵を入れ、軽く混ぜる.
    ・塩,コショウをお好みで入れて味を調え完成!

おいしくなるコツ

火加減は基本中火から弱火の間で.焦げそうになったらいったん火を止めても大丈夫です!

きっかけ

フライパン一つで簡単にご飯を作りたいなと思ったので

公開日:2020/04/07

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カテゴリ
簡単鶏肉料理男の簡単料理その他の中華料理

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