肝いり！あんこう鍋 レシピ・作り方

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nikumankun
淡白なあんこう、鍋にするといい味だしてくれます。

材料（4人分）

あんこう
1匹
白菜
1/2個
ねぎ
1本
豆腐
1丁
糸こんにゃく
1袋
しいたけ
1袋
まいたけ
1袋
水
1L
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
和風出汁
大さじ2

作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に水、調味料を入れ、一煮立ちしたら野菜を入れて水嵩を増す。
  3. 3
    あんこうの肝以外、きのこと豆腐を入れ、完成！
    好きなタイミングで肝を入れ、色が変わるまで火を通し、くずしながら食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬の風物詩。

公開日：2020/01/02
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カテゴリ
あんこう鍋あんこう

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nikumankun 節約レシピからおもてなしレシピまで。 我が家の定番メニューも、アレンジメニューも、いろいろ投稿しています。

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