材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- 70ｇぐらい
- *大根
- 4～5ｃｍ
- *つきこんにゃく
- 半袋
- *長ネギ
- 半本
- **水
- 150ｃｃ
- **酒
- 大さじ3
- ***味噌
- 大さじ1
- ***醤油
- 小さじ1
- ***みりん
- 小さじ1～2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は一口大に切る。大根は一口大に薄切り。こんにゃくは食べやすい長さに切る。長ネギは斜め薄切り。鍋に油（分量外）を温め鶏肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**を加えて蓋をして弱火で煮る。大根が柔らかくなったら***を加え、汁気が少なくなるまで煮る。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
みりんの量に気をつけます、味噌は結構甘いです。
きっかけ
鶏大根に味噌がピッタリ
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