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蒸し茄子ホタテの花椒だれがけ レシピ・作り方

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leopoo
花椒の香りが食欲をそそります

材料（2人分）

茄子
1～2本
ラップ
適量
ホタテ（蒸し、生食用）
3～4個
*みりん
大さじ1
*醤油
大さじ1
*黒酢
小さじ2
*ごま油
小さじ1
*花椒（粒）
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    茄子は全体をラップで包み、レンジで4分ほどチンして一口大に切る。ホタテは必要に応じて、一口大に切る。みりんは耐熱容器に入れてレンジで2分チンし、粗熱を取って他の*と合わせる。
  2. 2
    1の茄子とホタテを器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

全体を馴染ませてから頂きます

きっかけ

花椒の香りが食欲をそそります

公開日：2019/05/13
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カテゴリ
ホタテ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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