茄子エリンギのネギ明太子黒酢炒め レシピ・作り方
![茄子エリンギのネギ明太子黒酢炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/548088aea0689290348dbf38bcf281e0b8de427a.60.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
-
1
*は一口大に切る。茄子は塩を加えた水に晒して絞る。長ネギは微塵切り。明太子は薄皮を除き、中身をほぐして、他の**と合わせておく。
-
2
フライパンに油(分量外)を温め、長ネギを炒める。*を加え、しんなりしたら**を入れて馴染ませる。***で味付けして完成!
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