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ラタトゥイユ風☆たっぷり野菜のトマト煮込み レシピ・作り方
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nikumankun
好きな野菜をトマト缶で煮込むだけ!
刻みにんにくが効いています。
好きな野菜、余った野菜で、いろいろなバージョンができます。
簡単、見た目も華やかです。
材料(4人分)
トマト缶
400g
なす
2本
セロリ
1本
玉ねぎ
1個
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ2
胡椒
小さじ1
作り方
1
野菜を1cm角くらいに切る。
にんにくをみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを熱する。
中火で野菜を炒め、オリーブオイルが行き渡ってかさが減ったら、トマト缶をあける。
3
10分ほど煮込み、胡椒をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ローリエの代わりに、セロリで香りづけして、ラタトゥイユ風にしました。
公開日:2019/01/27
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nikumankun
節約レシピからおもてなしレシピまで。 我が家の定番メニューも、アレンジメニューも、いろいろ投稿しています。
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刻みにんにくが効いています。
好きな野菜、余った野菜で、いろいろなバージョンができます。
簡単、見た目も華やかです。