野菜たっぷり麺つゆ肉じゃが レシピ・作り方

野菜たっぷり麺つゆ肉じゃが
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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美味しくできたやつに限って写真がダメダメ(;д;)

材料(2人分)

  • 牛肉薄切り 1~2枚
  • *蓮根 1/4節
  • *ごぼう 1/5本
  • *椎茸 1枚
  • *人参 1/4本
  • **じゃがいも 大1個
  • **麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • **醤油 小さじ1
  • **水 200cc
  • 長ネギ 少々

作り方

  1. 1 牛肉と*は食べやすい大きさに切る(野菜は薄め)。ジャガイモは一口大に切る。長ネギは小口切り。鍋に油(分量外)を温め、*を炒める。油が馴染んだら牛肉も加える。
  2. 2 肉の色が変わり始めたら**を加えて煮立たせる。蓋をして、弱~中火で汁気が少なくなるまで煮込む。長ネギを散らして完成!

きっかけ

牛肉が中途半端に余ったら

おいしくなるコツ

煮込んでいる最中、時々上下かき混ぜます

  • レシピID:1860016625
  • 公開日:2019/01/23
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