竹の子蓮根しらたきのたらこ甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *竹の子（水煮）
- 1/6本
- *蓮根
- 1/3節
- *しらたき
- 半袋
- 鷹の爪（お好みで）
- 少々
- **たらこ
- 半腹
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 小さじ2
- **みりん
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- 竹の子とレンコンは、一口大に薄切り。しらたきは必要に応じてアク抜きし、食べやすい長さに切る。たらこは薄皮を除き、中身をほぐして他の*と合わせる。
-
- 2
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- フライパンに油（分量外）と鷹の爪を温め、*を炒める。蓮根が透き通ったら**を加え、汁気を飛ばして完成！
おいしくなるコツ
汁気を飛ばしながら炒めます
きっかけ
こってりたらこ炒めがうまい
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