材料（2人分）
- *白モツ
- 200ｇぐらい
- *つきこんにゃく
- 1袋
- *おろし生姜
- 1片
- *おろしニンニク
- 1片
- *大根
- 1/3本
- *人参
- 1/4本
- *長ネギ
- 半本
- *酒
- 50ｃｃ
- *だし汁
- 800ｃｃ
- *きび砂糖
- 小さじ1
- **味噌
- 大さじ1.5
- **醤油
- 小さじ1～2
- ***七味唐辛子（お好みで）
- 少々
- ***長ネギ（散らし用）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- モツとつきこんは一緒に下煮して、ザルにあげる。大根、人参、長ネギは一口大に切る。長ネギ（散らし用）は小口切り。
-
- 2
-
- 鍋に*を入れて煮立たせる。蓋をして、30分以上弱～中火で煮る。**で味付けして更に20分ほど煮る。***を散らして完成！
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
寒くなったらコレ
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