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モツの黒酢煮 レシピ・作り方

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leopoo
黒酢と砂糖のおかげで臭みが感じられません

材料（2人分）

豚モツ
150ｇぐらい
水
200ｃｃ
黒酢
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
おろし生姜
半片
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作り方

  1. 1
    豚もつは一度茹でこぼしておく。鍋に全ての材料を入れて煮立たせる。
  2. 2
    煮立ったら、弱火にして、蓋をして３０分ほど煮込む。汁気が少なくなったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気が少なくなるまで煮詰めます

きっかけ

黒酢と砂糖のおかげで臭みが感じられません

公開日：2018/07/27
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カテゴリ
ホルモン・レバー

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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