ひじきレンコンごぼうのじゃこ山椒煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ひじき（乾燥）
- 大さじ3ぐらい
- **レンコン
- 1/3節
- **ごぼう
- 1/4本
- **ちりめんじゃこ
- 大さじ2
- **実山椒（佃煮等）
- 大さじ2
- *ごま油
- 大さじ1
- *鷹の爪
- 少々
- ***麺つゆ（3倍濃縮）
- 小さじ2
- ***水
- 70ｃｃ
- 醤油
- 小さじ1/2～1
- 炒りゴマ（お好みで）
- 少々
作り方
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- 1
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- ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。レンコンとごぼうは一口大に薄切り。鍋に*を温め、**を炒める。油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。
-
- 2
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- 蓋をして、10分ほど弱～中火で煮込む。醤油で味調整して完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
醤油の入れすぎに注意します（じゃこは結構しょっぱいので）
きっかけ
麺つゆで簡単に作ります