トマトソースで作るチキン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に★の塩をふって全体に馴染ませてしばらく置き、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭きとります。

2. 2

   水分が拭けたら両面に塩・胡椒をふります。

3. 3

   十分に熱したフライパンに、皮目を下にして入れ焼きます（油は入れません！）。きれいな焼き色がついたら上下を返します。蓋をして弱火で10分蒸し焼きにします。

4. 4

   そこにトマトソースを加え、鶏肉によくからめてから再び蓋をします。さらに10分弱火で煮込めば完成です。