鶏団子入り具だくさんお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ひき肉をボウルに入れて、片栗粉、塩、酒を入れて粘りが出るまでこねる。

2. 2

   人参はいちょう切り、玉ねぎは繊維に沿って細切り、キャベツは食べやすい大きにざく切りにする。

3. 3

   ぶなしめじの石づきを切ってほぐす。

4. 4

   生姜の皮を剥き、千切りにする。

5. 5

   鍋に水を入れて沸騰させる。
   顆粒だしの素の入れて、1の鳥ひき肉を団子状にして入れる。

6. 6

   鳥ひき肉の色が変わったら、2と3の野菜を入れる。

7. 7

   野菜に火が通ったら、鍋の火を止めて味噌を入れて溶く。

8. 8

   再び鍋の火をつけ、沸騰する前に止めて器によそう。
   4の生姜をちらす。