材料（2人分）
- ふきのとう
- 30個ぐらい
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
- *酒
- 大さじ1/2
- *麺つゆ（3倍濃縮）
- 小さじ1
- *醤油
- 小さじ1/2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ふきのとうは一口大に切り、塩を加えた熱湯で1～2分茹でて絞っておく。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱し、1のふきのとうを炒める。油が馴染んだら*で味付けして完成！七味をふる。
おいしくなるコツ
ふきのとうは、茹ですぎると香りも苦味も飛んでしまうので気をつけます
きっかけ
春の香りです
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