ピーマン茄子舞茸のしらす炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ピーマン（茨城県産） 1～2個
- **茄子（群馬県産） 小１本
- 舞茸（新潟県産） 1/3袋
- 塩 少々
- しらす干し 大さじ2
- *醤油 大さじ1/2
- *みりん 大さじ1/2
作り方
-
1
ピーマンは細く切る。茄子も細く切り、塩を加えた水に晒して絞っておく。舞茸も小房に分ける。*は合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、**をじっくり炒める。火が通ったらしらすと舞茸を加え、油が馴染んだら*で味付けする。完成！
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