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レシピ詳細
インゲン人参のバター味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
leopoo
バター味噌汁が食欲をそそります
材料(2人分)
インゲン(千葉県産)
4~5本
人参(千葉県産)
1/4本
バター
小さじ1
だし汁
300cc
味噌
大さじ1.5
小ネギ
少々
作り方
1
インゲンはヘタを除いて食べやすい長さに切る。人参は細く切る。小ネギは小口切り。鍋にバターを溶かし、インゲンと人参を炒める。
2
油が馴染んだらだし汁を注ぎ、煮立たせる。弱火にして3分ほど煮込み、味噌を溶き入れる。小ネギを散らして完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
インゲンをバターで炒めることで、独特の青臭さを軽減すると同時にまろやかな食感になり、お子様にも食べやすくなります
きっかけ
バター味噌汁が食欲をそそります
公開日:2017/04/05
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このレシピを作ったユーザ
leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
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