豚もやしピーマンキャベツのカレー味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 薄切り 80ｇぐらい
- **もやし 半袋
- **玉ねぎ 1/3個
- **キャベツ 2～3枚
- **ピーマン 1個
- **紫人参（千葉県産） 1/3本
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- ***ナンプラー 大さじ1/2
- ***カレー粉 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- レモン汁（お好みで） 少々
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り。キャベツ、ピーマン、人参（皮ごと）は千切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら豚肉を加える。
-
2
肉の色が変わったら**を加える。火が通ったら***で味付けし、炒め合わせる。完成！お好みでレモン汁をふる。
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