竹の子春菊の亜麻仁油あえもの レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹の子（水煮） 1/4本
- 春菊 半束
- 塩 少々
- *醤油 小さじ2
- *亜麻仁油 小さじ2
- *酢 小さじ1
- *柚子果汁（又は檸檬果汁） 小さじ1
- *柚子胡椒（お好みで） 小さじ1/3
作り方
-
1
竹の子は薄切りにして、熱湯で湯通ししてザルにあげる。春菊は食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。*は合わせておく。
-
2
皿に1の竹の子と春菊を盛り、*を回しかけて、軽くあえる。完成！
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