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小鰯のお酢煮 レシピ・作り方

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leopoo
酢漬けの鰯がちょっと甘すぎ…な時は煮ます

材料（2人分）

*小鰯の酢漬け
１パック
*鷹の爪
少々
*生姜
半片
*酢
大さじ2
*酒
大さじ2
*醤油
小さじ1
炒りゴマ
少々
カイワレ大根
少々
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作り方

  1. 1
    生姜は千切り。*を小鍋に入れ、中火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で5分ほど煮込む。
  2. 2
    好みの柔かさになったら器に盛り、ゴマを散らす。カイワレを飾って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢にむせないよう、気をつけます

きっかけ

酢漬けの鰯がちょっと甘すぎ…な時は煮ます

公開日：2016/11/17
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カテゴリ
いわし

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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