焼き豚バラ醤油八角辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック 200ｇぐらい
- *水 500ｃｃ
- *酒 50ｃｃ
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- *鷹の爪 1本
- *八角 1個
- **醤油 大さじ1.5
- **砂糖 大さじ1/2
- ***カイワレ大根（あれば） 少々
- ***辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
豚肉は1ｃｍほどの厚さに切る。鍋に油（分量外）を熱し、豚肉を炒め、焼き色がついたら*を加え、煮立たせる。
-
2
50分ほど弱火で煮込み、**を加えて、更に20分ほど煮込む。汁気が少なくなったら器に盛り、***を添える。完成！
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